Tämä eloisa täytettyjä Välimeren vihanneksia käsittelevä resepti yhdistää parhaat kesän sadot upeaan ruokaan, joka on sekä visuaalisesti upea että uskomattoman maukas. Täydellinen lämpimiin iltoihin, kun kaipaat jotain runsasta ja tuoretta, tämä resepti muuttaa yksinkertaiset vihannekset, kuten munakoison, kesäkurpitsan, tomaatit ja perunat, ravintolakelpoiseksi ateriaksi. Aromaattisten yrttien, sulatetun juuston ja täydellisesti maustettujen leivänmurujen yhdistelmä luo annoksen, joka sopii täydellisesti kasvispääruoaksi tai lisukkeeksi grillatuille liha- ja kalaruoille.
Ainekset
Vihannekset:
1 iso munakoiso (noin 300 g)
1 keskikokoinen kesäkurpitsa (noin 250 g)
2 isoa tomaattia (noin 300 g)
1 iso peruna (noin 200 g)
1 keskikokoinen punasipuli (noin 150 g)
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
Suolaa tarjoiluun
Täyte:
jatkuu seuraavalla sivulla
