Kotitekoinen leipä ei ainoastaan maistu paremmalta, vaan se on myös paljon terveellisempää kuin kaupasta ostetut versiot. Tämä vähähiilihydraattinen leipä, jossa on rahkaa, kaurahiutaleita ja värikästä siemensekoitusta, on proteiini- ja kuitupitoinen ja ihanan mehevä. Se on nopea valmistaa, pitää kylläisenä pitkään ja sopii täydellisesti tietoiseen ruokavalioon – olipa kyseessä sitten aamiainen, päivällinen tai välipala.
Miksi tämä leipä on niin loistava: Tämä leipä on helppo valmistaa, vaatii vain vähän odotusaikaa ja sopii jopa leipomisen aloittelijoille. Vähärasvainen rahka antaa ylimääräisen annoksen proteiinia, kun taas kaurahiutaleet ja siemenet tarjoavat arvokasta kuitua. Porkkana lisää taikinaan ripauksen raikkautta ja kosteutta. Kiinteän rakenteensa ansiosta se on helppo viipaloida ja päällystää – todellinen monitoimileipä arkeen.
Tämä leipä on helppo valmistaa, vaatii vain vähän odotusaikaa ja sopii täydellisesti jopa aloittelijoille. Vähähiilihydraattisen leivän ainekset
300 g vähärasvaista rahkaa
300 g kaurahiutaleita
2 kananmunaa
1 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta
300 g siemensekoitusta (esim. kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, spelttiä, saksanpähkinöitä)
1 keskikokoinen porkkana (karkeasti raastettuna, ei liikaa, jotta taikinasta ei tule liian löysää)
Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
