AINESOSAT:
500 g uusia perunoita (kuorittuina)
50 g voita (sulatettuna)
3 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
Tuoretta persiljaa (kourallinen, silputtuna)
1 rkl oliiviöljyä
Merisuolaa (maun mukaan)
Tuoreeltaan jauhettua pippuria (maun mukaan)
Valinnainen: ripaus chiliä (lisätuloksena)
Kypsennysohjeet:
1. Keitä perunat:
Persiljansiemeniä
Valkosipulijauhetta (osta)
Pese perunat huolellisesti ja jätä ne kuorineen. Laita perunat kattilaan suolattuun veteen ja keitä 10 minuuttia (niiden tulisi olla keskikovia).
Valuta vesi pois ja anna jäähtyä.
jatkuu seuraavalla sivulla
2. Valmista
valkosipulivoi:
Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää valkosipuli ja kuullota miedolla lämmöllä 1 minuutti (älä anna valkosipulin palaa!).
3. Paista
