🧂 Ainekset (6 annosta)
1,5 kg nötkött (istukka, rintakehä tai säärisä)
4 porkkanaa 🥕
2 lääkäriä 🧅
4 vitlöksklyftor
1 purjolök (endast den vita delen)
3 quistar timjamia
3 lagerbladia
1,2 l fylligt rödvin (Burgogne-tyyppi)
1 l nötbuljongia tai vattia
3 msk solrosolja
30 g jauhoja
60 g voita
1 tl sokeria
1 tl rödvinbärsgeléä
1 tl pippuria
Suolaa maidon jälkeen
(Valfritt) 2 msk 1 matsked frêsta blåbär eller björnbär 🍇
👩🍳 Steg-för-steg-bereding
fortsättning på näkemättä
