1 voitaikinarulla (300-350 g)

1 kananmunankeltuainen + 1 tl vettä munavoiteluun

Valmistelu:

1. Valmista täyte
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota sipulia tai salottisipulia, kunnes se on läpikuultavaa.

Lisää sienet ja paista, kunnes vesi on haihtunut kokonaan. Mausta kevyesti suolalla.

Sekoita joukkoon kinkku ja paista muutama minuutti.

Lisää voi ja ripottele sitten jauhot päälle. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin peittyneet.

Kaada kuuma maito vähitellen joukkoon jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike on tasaista.

Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon raastettu juusto, persilja, pippuri ja halutessasi ripaus muskottipähkinää.

Anna täytteen jäähtyä ennen kokoamista.

jatkuu seuraavalla sivulla