Kerma:
500 ml maitoa
2 kananmunaa
4 rkl maissitärkkelystä
6 rkl sokeria
80 g mascarpone- tai Philadelphia-tuorejuustoa
1 sitruunan raastettu kuori
Kakku:
1 kananmuna
120 g sokeria
1 sitruunan raastettu kuori
320 g jauhoja
6 g leivinjauhetta
140 g pehmennettyä voita
Ohjeet:
Kerma:
Vatkaa kattilassa maito, kananmunat, maissitärkkelys ja sokeri.
Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee.
Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon mascarpone- tai tuorejuusto ja sitruunankuori.
Anna jäähtyä.
Kakku:
jatkuu seuraavalla sivulla
