Vaiheittaiset ohjeet
1. Valmistelu: Kuumenna uuni 190 °C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
2. Kauli taikina: Kauli tai venytä pizzataikina kevyesti jauhotetulla alustalla suureksi, noin 1,5 cm paksuiseksi suorakaiteeksi. Älä huoli, että se on täydellinen!
3. Kerrosta täytteet:
* Levitä marinara-kastike tasaisesti taikinan päälle jättäen reunojen ympärille 2,5 cm reunan.
* Ripottele päälle raastettu mozzarella.
* Levitä tasaisesti pepperoni, kypsennetty makkara, paprika ja sipuli.
* Viimeistele ripauksella italialaisia mausteita.
4. Rullaaminen:
* Aloita toisesta pidemmästä sivusta ja rullaa taikina tiukasti rullaksi, kuten korvapuustiksi tai sämpyläksi.
* Kun taikina on rullattu, nipistä sauma ja päät tiukasti yhteen, jotta täyte sulkeutuu.
5. Paistaminen:
* Aseta rulla varovasti saumapuoli alaspäin valmistellulle pellille.
* Sivele pinta kevyesti oliiviöljyllä tai kananmunalla. Tämä antaa sille kauniin kullanruskean värin.
* Tee terävällä veitsellä 3–4 pientä viiltoa leivän päälle, jotta höyry pääsee poistumaan.
* Paista 25–30 minuuttia tai kunnes kuori on syvän kullanruskea ja kuulostaa ontolta koputettaessa.
6. Tarjoile:
jatkuu seuraavalla sivulla
