Joskus hyvin vähä riittää luomaan vau-efektin cocktail-tunnilla. Kultainen voitaikina, ripaus sulatettua juustoa, ripaus makeaa confit-sipulia… ja voilĂ , rapeita paloja, jotka ovat valmiita viettelemään vieraasi ensimmäisestä puraisusta lähtien. Elegantit, yksinkertaiset ja maukkaat, nämä pienet ihmeet ovat täydellinen tasapaino hemmottelun ja hienostuneisuuden välillä.
Nämä pienet herkut sopivat täydellisesti cocktail-juhliin, juhlalliseen buffetiin tai jopa alkupalaksi muodollisemmassa ateriassa. Niiden koko tekee niistä helppoja tarjoilla, napostella… ja tehdä uudelleen! Ă„läkä anna niiden elegantin ulkonäön hämätä: ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa, vaikka olisitkin aloittelija keittiössä.
Juuston ja confit-sipulin yhdistelmä on klassikko, joka toimii aina. Kevyesti suolainen sulatettu juustoseos sopii erinomaisesti confitin makean, karamellisoituneen maun kanssa. Valitsitpa sitten vuohenjuustoa, Comtéa tai vaikkapa hedelmäistä Tommea, jokaisella versiolla on oma ainutlaatuinen luonteensa.
Tämä on myös erittäin mukautuva resepti. Voit lisätä rapean täytteen rouhituilla saksanpähkinöillä tai maustaa ripauksella Espelette-mustapippuria. Ja jos sinulla on voitaikinaa jäljellä, jonka haluat käyttää, tämä on täydellinen tilaisuus välttää hävikkiä ja nauttia silti herkullisesta herkusta.
Nämä palat valmistuvat alle 30 minuutissa ja niistä tulee nopeasti vakiovaruste alkupaloissasi. Joten nappaa voitaikinasämpyläsi, niin näytämme sinulle, kuinka muutamista yksinkertaisista aineksista voi tehdä todella herkullisia herkkuja!
đź“ť Ainekset (8 palaan)
1 levy voitaikinaa (mieluiten täysjyväleipää, mukavan rapean koostumuksen saavuttamiseksi)
80 g konfitoitua sipulia (kotitekoista tai kaupasta ostettua, reilusti vähennettyä)
80 g raastettua juustoa: vuohenjuustoa, comtéa tai mozzarellaa pehmeämpään versioon
1 kananmunankeltuainen (kuorrutteeseen)
Muutama oksa tuoretta timjamia (valinnainen, viimeiseen silaukseen)
👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
jatkuu kääntöpuolella
“Loput löydät seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
