👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
🔪 Vaihe 1: Valmista taikina

Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla.
Leikkaa se 8 yhtä suureen neliöön (noin 6 × 6 cm).

🧅 Vaihe 2: Täytä palat

Aseta 1 tl konfitoitua sipulia jokaisen neliön keskelle.

Lisää päälle reilu hyppysellinen raastettua

juustoa.

📦 Vaihe 3: Muotoile

Taita kulmat kohti keskustaa ja tee pieni kori tai kukka lumihiutaleen muotoon mielesi mukaan.

Painele reunoja varovasti säilyttääksesi muodon paiston aikana.

🥚 Vaihe 4: Sivele munaseoksella ja paista

Sivele jokainen pala keltuaisella siveltimellä.

Aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 180°C:ssa (kiertoilmauuni) 15–18 minuuttia, kunnes palat ovat kullanruskeita.

⚠️ Vältettävät virheet
❌ Liikaa täytettä

Ylimääräinen öljy valuu pois paistamisen aikana ja

taikina on vetistä.

Boursinjuusto

❌ Liian nopeasti kypsennetty

Alikypsennetty taikina = vetisiä paloja. Paista tarvittaessa hieman pidempään.

❌ Unohda kullatus

Kultaus antaa sille kullanruskean ja kiiltävän pinnan, joka on kokin aperitiivin arvoinen!

🌟 Kultaiset säännöt
⭐ Valitse sulava juusto (kuten Comté, Tomme tai Raclette) saadaksesi kermaisen ja herkullisen ytimen.
⭐ Tarjoile ne lämpiminä, niin saat suussa sulavan koostumuksen ja voimakkaamman maun.
💡 Vinkki ja ripaus tyyliä

Tarjoile nämä palat mustalla liuskekivi- tai puutarjottimella, koristeltuna muutamalla oksalla tuoretta timjamia tai ripauksella seleenililjaa. Ja jos vieraasi vaativat reseptiä, vastaa huumorilla:

“Se on salainen liitto rakkauden, kärsivällisyyden… ja hyvän uunin välillä!” 😄🔥

🥂 Tarjoiluehdotuksia

Makeaa valkoviiniä (kuten Montbazillac tai Gewürztraminer)
Rukolasalaattia lisukkeena, jos tarjoilet alkupalana

➕ Kokeiltavia muunnelmia

Makeamman version saat korvaamalla sipuliconfitin viikunakchutneylla.
Rapeamman lopputuloksen saat lisäämällä murskattuja saksanpähkinöitä.

Käytä mini-muffinivuokia täydellisen, tasaisen muodon saavuttamiseksi.

🎉 Yhteenveto

Nämä rapeat confit-palat juustolla ja sipulilla ovat uskomattoman helppoja valmistaa, mutta ne tekevät aina upean vaikutuksen pöydässä. Ne voi valmistaa etukäteen, lämmittää helposti uudelleen… ja ne katoavat vielä nopeammin!

Boursin-juusto
✨ Kokeile niitä ja jaa oma versiosi kommenteissa! Valitsitko Comtéa, vuohenjuustoa vai hieman mielikuvitusta? Kerro meille siitä! 😍👇
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää

←Edellinen Seuraava→