Tämä pinaatti-, sieni- ja perunamuusigratiini on herkullinen ja runsas annos, joka yhdistää pinaatin ja sienten maanläheiset maut perunamuusin kermaiseen koostumukseen. Béchamelkastike lisää täyteläisen, kermaisen vivahteen, joka tekee tästä gratiinista vastustamattoman. Täydellinen viihtyisään perheillalliseen tai erityistilaisuuteen, tämä annos on sekä ravitseva että täyttävä. Valmistusaika
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti ja 15 minuuttia
Ainekset
Perunamuusi:
5 isoa perunaa
2-3 rkl voita
1 dl tai vähemmän täysmaitoa
Suolaa maun mukaan
Pinaatti-sienikerros:
1 iso sipuli
4 rkl oliiviöljyä
500 g pinaattia
300 g sieniä
Suolaa, mustapippuria, chilijauhetta maun mukaan
Béchamelkastike:
3 rkl oliiviöljyä tai 2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 1/2 dl maitoa
Ripaus muskottipähkinää
Suolaa maun mukaan
Tuoretta raastettua maniokki- tai mozzarellajuustoa päälle
Ohjeet
jatkuu seuraavalla sivulla
