Ainekset:
Perunoihin:
500 g perunoita
100 g jauhoja (tyyppi 00)
Paistamiseen:
Paistoöljyä
Suolaa maun mukaan.
Valmistusohje:
Perunoiden valmistus:
Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.
Keitä perunat runsaassa suolavedessä pehmeiksi (noin 15–20 minuuttia).
Valuta vesi perunoista ja anna niiden jäähtyä hieman.
Taikina:
jatkuu seuraavalla sivulla
