Persikkahillo (pilkottu ja valutettu)
Hyytelö:
500 ml persikkahilloketta
500 ml vettä
48 g kakkuhyytelöä (noin 4 pussia)
Valmistelu
Taikinan valmistus: Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää vähitellen öljy ja sitten kaakaon ja bikarbonaatin kanssa sekoitetut jauhot. Kaada valmis taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kerma: Vatkaa pehmennetty voi vaniljan ja tomusokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää raejuusto ja sekoita huolellisesti pehmeäksi kermaksi. Levitä se jäähtyneelle pohjalle.
Persikkakerros: Levitä pilkotut persikat tasaisesti kerman päälle.
Hyytelö: Erota noin 100 ml 500 ml:sta persikkamehua ja 500 ml:sta vettä ja sekoita hyytelö siihen. Kuumenna loput nesteestä.
Kun seos on haaleaa, sekoita valmis hyytelö joukkoon ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
jatkuu seuraavalla sivulla
