Vaihe 1: Valmista piirakkapohja
Esilämmitä uuni 175°C:een.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa grahamkeksinmurut, sokeri, sulatettu voi ja ripaus suolaa.
Sekoita, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa.
Painele seos tiiviisti 23 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 8–10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja hyytynyt. Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä, kun valmistat täytteen.
Vaihe 2: Valmista juustokakkukerros
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto sokerin kanssa tasaiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi.
Lisää muna ja vaniljauute ja vatkaa uudelleen, kunnes seos on täysin sekoittunut ja paakkumaton.
Kaada seos jäähtyneen piirakan päälle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 3: Valmista pekaanipähkinäkerros
Vatkaa toisessa kulhossa maissisiirappi, fariinisokeri, munat, sulatettu voi, vaniljauute ja suola tasaiseksi sekoitukseksi.
Sekoita pekaanipähkinäpuolikkaat joukkoon, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet.
jatkuu seuraavalla sivulla
