Pracny-keksit ovat yksi perinteisimmistä joulukekseistä. Ne ovat olleet pöydissämme sukupolvien ajan. Niiden tyypillinen tuoksu herättää välittömästi juhlatunnelman. Jokaisella perheellä on oma reseptinsä. Mutta yksi asia yhdistää niitä kaikkia: piirakkataikina, joka on ihanan kuohkeaa ja pehmeää. Toisin kuin kermaiset keksit, niiden valmistus on hyvin yksinkertaista.
Niiden mausteinen tuoksu täyttää koko kotisi heti uunin avaamisen jälkeen. Pracny-keksit ovat pieniä, herkullisia ja niissä on hienovarainen pähkinän ja kanelin maku. Lisäksi ne ovat herkkuja, jotka kypsyvät ajan myötä. Muutaman päivän lepoajan jälkeen ne saavat miellyttävän pehmeyden.
Ainekset
300 g vehnäjauhoja
200 g voita
120 g hienoa sokeria
150 g jauhettuja saksanpähkinöitä
2 rkl kaakaota
1 muna
1 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua neilikkaa
Valmistusohjeet
