Makujen räjähdys.
Paahdettujen ruusukaalien ainutlaatuisuus piilee niiden kyvyssä muuttua yksinkertaiseksi mutta hienostuneeksi ruoaksi. Niiden hieman kitkerää makua tasapainottaa paahtamisen aikana kehittyvä luonnollinen makeus. Oliiviöljyn, suolan ja pippurin lorauksella saat lisukkeen, joka sopii täydellisesti lähes minkä tahansa pääruoan kanssa, paahdetuista lihoista kermaiseen pastaan.
Ruusukaalien ravintoarvot
Superruoka
Lue lisää seuraavalta sivulta
TULOSSA
Ruusukaalit ovat enemmän kuin vain maukas lisuke. Ne ovat täynnä välttämättömiä ravintoaineita, mikä tekee niistä arvokkaan lisän ruokavalioosi.
Vitamiinipitoinen: Ne ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, ja K-vitamiinin lähde, joka on välttämätön luuston terveydelle.
Tehokkaat antioksidantit: Ruusukaalien antioksidantit auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja vähentämään tulehdusta.
Vähäkalorinen: Vain 38 kaloria per 100 grammaa, ne sopivat ihanteellisesti niille, jotka tarkkailevat kalorien saantiaan.
Täydellisesti paahdettujen ruusukaalien ainekset
Ainekset
Määrä:
500 g, tuoretta ja rapeaa,
Ekstra-neitsytoliiviöljyä: 3 ruokalusikallista maun lisäämiseksi,
Merisuolaa: 1 tl (valinnainen),
Pippuria: 1/2 tl vastajauhettua,
Valkosipulijauhetta (valinnainen): 1/2 tl hienovaraiseen mausteeseen,
Sitruunamehua (valinnainen): 1 ruokalusikallinen kirpeään vivahteeseen.
Lue lisää seuraavalla sivulla
Lisää seuraavalla sivulla
Ruusukaalien paahtamisen vaiheet:
Ruusukaalien valmistelu
Puhdista ja leikkaa: Pese ruusukaalit huolellisesti kylmän juoksevan veden alla. Poista kaikki vaurioituneet ulkolehdet ja puolita idut, jotta ne paahtuvat tasaisesti.
Mausta: Sekoita ruusukaalit suuressa kulhossa oliiviöljyn, suolan, pippurin ja valkosipulijauheen kanssa. Varmista, että jokainen verso on hyvin peittynyt.
Paistaminen
