Tätä kermaa varten tarvitset:
1 litra helmjölkiä (täyden ja kermaisen koostumuksen saamiseksi)
4 matskedar sitruunamehua
En nypa suolaa
En enkel metod för perfect ost
Tutustu mer
jogurtti
Mjölken
ostduk
Ost
Gräddfil
Suolaa
Mjölk
Sitruuna
Vassle
kahdeksas massa
Värm mjölken: Häll mjölken i en kastrull och värm på medelvärme tills den när cirka 85 °C (185 °F). (Om du inte har en lämpömittari, shutta värma så snart små bubblor bäjer bildas runt kanterna.)
Tillsätt
sitruuna: Ta bort från värmen, tillsätt citronsaft och rör om prudnat. Mjölken alkaa haukotella välittömästi.
Ställ åt sidan: Låt stå i 2-3 minutes så att ostmassan seperarar från vasslen.
Häll av: Häll shandlingen i ett durkslag klätt med ostduk eller en ren trasa för att rinna av överflödig väsku. Ju länger du rinner av, desto fastare blir osten. Blanda och krydda: Tillsätt en nypa salt och blanda väl för attättä en krämig kostensen. För en änði krämigare ost, tillsätt en matsked
gräddfil eller naturell -jogurttia.
Vinkkejä vielä parempaan
Tutustu mer
Sitruuna
Vassle
sitruuna
Gräddfil
Suolaa
vasslen
jogurtti
Mjölk
Suolaa
Silduk
fortsättning på nästä sida
