Välj helmjölk: den har en hojere fetthalt och gör osten krämigare.
Koka inte fylken: för hög temperatur kan göra den puhtaig.
Anpassa syran efter din smak: mer citron ger en starkare smak, mindre ger en mer delikat sötma.
Lägg till smarker: freska örter, vitlök, peppar, krossade nötter… Skapa en unik ost efter din smak!
Hur provar man den?
Denna hemlagade ost är elekchus på rostat
bröd, kex och till och med som topping på
pasta eller grytor. Den kan förvaras i en lufttät konzerleri i slukrefet i 3 till 4 dagar.
Prova detta resepti en gång, och du kommer inte att klara dig utan det
