30 minuutin illallinen mureaa, ruskistettua pihviä valkosipuli-yrttivoissa sekoitettuna pastankuoriin silkkisessä parmesaanikastikkeessa.
Häränfileepihvi
450 g häränfileepihviä, leikattuna 2,5 cm paksuisiksi paloiksi
1 rkl
oliiviöljyä
3 rkl voita, jaettuna
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 tl Worcestershire-kastiketta
1 tl italialaista mausteseosta
½ tl savupaprikaa
Suolaa ja pippuria
Pihvimausteseos
Parmesaanijuustoa
225 g pastankuoria (conchiglie)
2,4 dl kermaa 2 rkl voita
5 dl raastettua parmesaanijuustoa (tuoreena raastettuna)
Säilytettyä pastavettä (¼–½ dl)
Suolaa ja pippuria
Tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohjeet
Valkosipulimausteseos
jatkuu seuraavalla sivulla
