Johdanto
Tämä resepti, jota on säilytetty perheessämme sukupolvien ajan, on todellinen kulinaarinen aarre. Venäläinen isoäitini opetti minulle, miten näitä epätavallisia herkkuja valmistetaan, jotka katoavat aina lautaselta hetkessä. Mieheni syö niitä väkisinkin jopa kymmenen ja pyytää aina lisää. Se on yksinkertainen mutta herkullinen resepti, jonka voit valmistaa mukavasti omassa keittiössäsi.
Ainekset:
500 g vehnäjauhoja
250 ml maitoa
2 kananmunaa
50 g voita (sulatettuna)
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
10 g hiivaa (tuoretta tai kuivahiivaa)
Täyte: jauhelihaa, perunoita, hapankaalia tai muita suosikkitäytteitäsi
Valmistus:
Taikinan valmistus:
jatkuu seuraavalla sivulla
Sekoita hiiva lämpimän maidon ja sokerin kanssa kulhossa. Anna seistä 10 minuuttia, kunnes se alkaa toimia.
Lisää jauhot, suola, munat ja sulatettu voi. Vaivaa tasaiseksi ja joustavaksi taikinaksi.
Peitä kulho pyyhkeellä ja anna sen levätä lämpimässä paikassa 1 tunnin ajan, jotta taikina kohoaa kooltaan kaksinkertaiseksi.
Täytteen valmistus:
