350 g jauhelihaa
1 punainen paprika
1 kesäkurpitsa
1 sipuli
2–3 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyrettä
suolaa, pippuria, paprikaa, ripaus meiramia
Aloita täytteen valmistus, jotta se ehtii jäähtyä.
Hienonna sipuli.
Hienonna paprikat ilman siemeniä.
Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi.
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää sipuli. Lisää hetken kuluttua paprikat ja kesäkurpitsa ja paista kaikki yhdessä. Lisää sitten jauheliha. Lisää puristettu valkosipuli ja tomaattipyree, kun paisto on valmis. Mausta jauhetulla paprikalla, ripauksella meiramia sekä suolalla ja pippurilla. Paista, kunnes kaikki neste on haihtunut kokonaan. Anna jäähtyä.
Kuumenna maito. Kaada muutama ruokalusikallinen maitoa erilliseen kattilaan ja lisää murustettu hiiva (maidon tulisi olla hieman lämmintä, ei vahvaa), sekoita hyvin.
jatkuu seuraavalla sivulla
