500 ml appelsiinifantaa
2 pkt vaniljavanukasta
100 g sokeria
250 g pehmennettyä voita
3 mandariinia (kuorittuna, paloiteltuna)
Kuorrute:
1 pkt kakkuhyytelöä
mandariiniviipaleita (tuoreita tai kompotti)
1. Sokerikakku:
Lämmitä uuni 180 °C:een. Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksen suolaa kanssa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, lisää jauhot, leivinjauhe ja appelsiininkuori. Kääntele lopuksi valkuaiset varovasti joukkoon.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
2. Kerma:
jatkuu seuraavalla sivulla
