Useimmille meistä ruoka on ravintoa, makua ja nautintoa. Mutta miljoonille ihmisille ympäri maailmaa yksinkertainen ateria voi olla kohtalokas. Söisitkö jotain, mikä voi olla kohtalokasta? Useimmille ihmisille ruoka on vain ruokaa, mutta ympäri maailmaa jotkut ruoat aiheuttavat todellisen kuolemanvaaran; silti ihmiset jatkavat niiden syömistä. Katsotaanpa kymmentä maailman vaarallisinta ruokaa ja miksi ihmiset jatkavat niiden syömistä.
Lue lisää
Ruoat
1. Syanidia sisältävä peruselintarvike: Kassava
Kassava saattaa vaikuttaa vaarattomalta juurekselta, mutta sen juuret ja lehdet sisältävät syanogeenisiä glykosideja, jotka hajoavat syanidiksi, jos niitä syödään raakana tai väärin käsiteltynä. Tämä voi johtaa syanidimyrkytykseen, joka johtaa struumaan, halvaantumiseen ja kuolemaan. Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan noin 200 ihmistä kuolee vuosittain kassavamyrkytykseen, mikä ansaitsee sille tittelin “maailman tappavin ruoka”. Vaikka kassava on riskialtista, WHO pitää sitä elinehtona yli 800 miljoonalle ihmiselle noin 80 maassa. Se on kuivuutta kestävä, helppo kasvattaa ja tarjoaa välttämättömiä hiilihydraatteja. Asianmukainen käsittely (liotus, käyminen, kuivaaminen tai keittäminen) vähentää syanidipitoisuutta, mikä tekee siitä turvallista syödä. Monille se ei ole valinta, vaan selviytymisen välttämättömyys.
