Liha- ja perunapaistos kermaisella sienikastikkeella ja tuoreella salaatilla

10 viipaloitua sientä
1 hienonnettu sipuli
1 raastettu porkkana
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 rkl jauhoja
100 ml kermaa
70-100 ml lämmintä maitoa
Voi (ruoanlaittoon)
Suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää (maun mukaan)
Salaatille:

Salaattisekoitus
2 kurkkua, pilkottuna
2 tomaattia, pilkottuna
1 tl ranskalaista sinappia
Oliiviöljyä
Suolaa ja mustapippuria (maun mukaan)
Ohjeet:

jatkuu seuraavalla sivulla