Muistia parantavat ravintoaineet
Munat sisältävät useita aivoille hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi koliini vaikuttaa suoraan muistiin ja hermoyhteyksiin. Tämä molekyyli osallistuu asetyylikoliinin, kognitiivisille toiminnoille välttämättömän välittäjäaineen, tuotantoon.
Samaan aikaan luteiini, munankeltuaisessa oleva antioksidantti, suojaa aivosoluja oksidatiiviselta stressiltä. Tämä molekyyli suojaa myös näköä, mikä on toinen tekijä, joka vaikuttaa ikääntyneiden aikuisten elämänlaatuun.
Amerikkalaiset tiedemiehet vertasivat useiden tuhansien osallistujien ruokavalioita. He havaitsivat, että ne, jotka söivät säännöllisesti munia, suoriutuivat paremmin muistitesteissä. Nämä tulokset viittaavat suoraan yhteyteen munien kulutuksen ja kognitiivisen heikkenemisen hidastumisen välillä.
Yhtä tärkeää on proteiinien ja munien sisältämien vitamiinien, kuten B12- ja D-vitamiinin, rooli. Yhdessä nämä ravintoaineet ravitsevat aivoja ja parantavat niiden vastustuskykyä rappeuttavia vaurioita vastaan.
Jatkuu seuraavalla sivulla
