Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
Ripottele suolaa viipaleiden päälle ja anna niiden levätä 10 minuuttia ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Taputtele kesäkurpitsa kuivaksi talouspaperilla, jotta saat mahdollisimman paljon kosteutta pois.
Sekoita ainekset:
Yhdistä isossa kulhossa kesäkurpitsaviipaleet, kaurahiutaleet, raastettu juusto ja kananmunat.
Mausta mustapippurilla ja sekoita hyvin.
Jos käytät, lisää hienonnettua kevätsipulia antamaan lisämakua.
Gratinin valmistus:
Esilämmitä uuni 180°C:een.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan tai jaa se erillisiin vuokiin.
Paista 20 minuuttia tai kunnes seos on kullanruskeaa ja kypsää.
Tarjoilu:
Anna ruoan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Nauti lämpimänä tai huoneenlämpöisenä tuoreen salaatin tai rapeakuorisen leivän kanssa.
Tarjoiluehdotuksia
Tarjoile smetanan tai jogurtin kanssa saadaksesi erityisen kermaisen maun.
Yhdistä yksinkertaisen vihersalaatin tai paahdettujen kasvisten kanssa saadaksesi täydellisen aterian.
Nauti lisukkeena grillatun kanan tai kalan kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Poista kosteus: Kosteuden poistaminen kesäkurpitsasta on tärkeää, jotta se ei valu. Muista kuivata kesäkurpitsa huolellisesti.
Juustovaihtoehdot: Käytä suosikkijuustoasi; cheddar, mozzarella tai jopa juustosekoitus antavat poikkeuksellisen maun.
Lisää yrttejä: Tuoreet yrtit, kuten persilja, tilli tai ruohosipuli, voivat parantaa ruoan makua.
Ravitsemukselliset hyödyt
jatkuu seuraavalla sivulla
