Ainekset:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 rkl oliiviöljyä
500 ml kasvis- tai kanalientä
1 rkl tavallista jogurttia tai kevytkermaa (valinnainen)
suolaa ja pippuria maun mukaan
ripaus muskottipähkinää (valinnainen)
tuoreita yrttejä tarjoiluun (tilliä, persiljaa, basilikaa)
