1/2 kuppia (100 g) fariinisokeria
1/2 kuppia (50 g) rouhittuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (valinnainen)
2 ruokalusikallista sulatettua
voita
Vaiheittainen menetelmä
Vaihe 1: Valmista omenaseos
Aloita valmistelemalla omenat. Kuori, poista siemenkodat ja kuutioi tai ohuiksi viipaleiksi kolme keskikokoista omenaa.
Lisätietoja
leivinjauhe
Leivinjauhe
valkosipuli
maito
Valkosipuli
Omena
kakku
Kakku
Omenat
Voi
Laita omenat kulhoon ja sekoita 1 tl jauhettua kanelia ja 2 ruokalusikallista kidesokeria. Laita seos sivuun, jotta omenat voivat vapauttaa mehunsa ja imeä kanelin maun.
Vaihe 2: Esilämmitä uuni ja valmistele vuoka
Esilämmitä uuni 175 °C:een.
Voitele ja jauhota 9 tuuman pyöreä tai neliön muotoinen uunivuoka tai vuoraa se leivinpaperilla, jotta vuoka on helppo irrottaa.
Vaihe 3: Sekoita kuivat aineet
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot,
leivinjauhe, ruokasooda, suola, jauhettu kaneli ja jauhettu muskottipähkinä (jos käytät).
Lisätietoja
voi
leivinjauhe
kakku
omenat
Leivinjauhe
valkosipuli
Maito
Voi
Kakku
Omena
Jätä kuivat aineet sivuun.
Vaihe 4: Sekoita märät aineet
Sekoita isossa kulhossa kasviöljy (tai sulatettu voi), kidesokeri ja fariinisokeri tasaiseksi vahaksi.
Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen.
Sekoita joukkoon vaniljauute ja
maito (tai piimä) tasaiseksi.
Vaihe 5: Valmista taikina
Lisää kuivat aineet vähitellen märkiin aineksiin ja sekoita varovasti. Varo sekoittamasta liikaa, sillä se voi tehdä kakusta tiheän.
Kun taikina on tasaista, kääntele valmis omenaseos joukkoon varmistaen, että omenapalat jakautuvat tasaisesti.
Vaihe 6: Lisää mahdolliset täytteet (halutessasi)
jatkuu seuraavalla sivulla
