Sekoita fariinisokeri, silputut saksanpähkinät tai pekanpähkinät ja sulatettu voi pienessä kulhossa.
Ripottele kuorrute tasaisesti taikinan päälle saadaksesi lisäkerroksen rakennetta ja makeutta.
Vaihe 7: Paista kakku
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä tasaisesti.
Paista esilämmitetyssä uunissa 40–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jos kuorrute alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä kakku löyhästi alumiinifoliolla.
Vaihe 8: Jäähdytä ja tarjoile
Kun kakku on paistunut, ota se uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa 10–15 minuuttia.
Siirrä kakku ritilälle jäähtymään kokonaan ennen tarjoilua.
Vinkkejä leipomisen onnistumiseen
Omenalajike: Käytä omenoita, jotka pitävät muotonsa paistettaessa, kuten Granny Smith, Honeycrisp tai Fuji.
Säilytys: Säilytä kakku ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa enintään viikon.
Tarjoiluehdotukset: Tarjoile kakku lämpimänä vaniljajäätelöpallon tai kermavaahdon kera lisäherkuksi.
Kanelikakku on ajaton jälkiruoka, joka on yhtä lohduttava kuin herkullinenkin. Olitpa sitten kokenut leipuri tai vasta-alkaja keittiössä, tästä reseptistä tulee varmasti suosikkisi. Onnea leivontaan!
