1-2 rkl 30 % kermaa keiton sakeuttamiseen – jos haluat vielä kermaisemman lopputuloksen.
Kuinka tehdä juusto-purjokeittoa jauhelihasta? Valmistele ainekset: Kuori ja kuutioi ensin porkkanat ja perunat. Puolita, pese ja viipaloi purjo. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Lihan paistaminen: Kuumenna öljy tai voi suuressa kattilassa. Lisää jauheliha ja paista keskilämmöllä, kunnes se on kevyesti ruskistunut. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla (timjami, provencelaiset yrtit) maun mukaan.
Kasvisten lisääminen: Kun liha on ruskistunut, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista muutama minuutti, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja valkosipulin tuoksu alkaa vapautua.
Valmistelu: Lisää pilkotut porkkanat, perunat ja purjo kattilaan. Kaada liemi joukkoon ja kiehauta. Keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
jatkuu seuraavalla sivulla
