Ainesosien määrä
4 isoa vihreää tomaattia (kiinteitä ja raakoja)
2 munaa
Maitoa 1,5 dl
Vehnäjauhoja 1 dl
Keltaista maissijauhoa 1,5 dl
Leivänmuruja 1,5 dl
Karkeaa suolaa 2 tl
Jauhettu mustapippuri 1/4 tl
Kasviöljyä (paistamiseen) ~1 litra (tai niin paljon, että pannu peittyy noin 1,5 cm paksulle pinnalle)
Vaiheittaiset ohjeet
1. Viipaloi tomaatit
Huuhtele vihreät tomaatit ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
Leikkaa jokainen tomaatti noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
Poista varsi ja kukinnon päät. Aseta viipaleet sivuun tarjottimelle tai suurelle lautaselle.
2. Valmistele leivitysasemat
Tarvitset kolme matalaa vuokaa tai kulhoa:
jatkuu seuraavalla sivulla
