Ohjeet
1. Aloita pesemällä ja kuorimalla marjat. Jos käytät mansikoita, leikkaa ne neljään osaan.

2. Laita marjat hitaaseen liesituulettimeen ja muussaa niitä kevyesti perunasurvimehulla, jotta mehut irtoavat.

Lisätietoja
Purkit

3. Lisää sokeri ja sitruunamehu hitaaseen liesituulettimeen jatkuvasti sekoittaen.

4. Peitä kannella ja kypsennä täydellä teholla 2 tuntia sekoittaen silloin tällöin.

5. Kahden tunnin kuluttua sekoita joukkoon hedelmäpektiini ja jatka kypsennystä täydellä teholla vielä 30 minuuttia.

6. Kun hillo on sakeutunut, kaada se steriloituihin

purkkeihin jättäen noin 0,6 cm tilaa yläpuolelle.

7. Sulje purkit kansilla ja keitä kiehuvassa vesihauteessa 10 minuuttia varmistaaksesi, että ne ovat kunnolla kiinni.

jatkuu seuraavalla sivulla