Jos etsit nopeaa, yksinkertaista ja silti erittäin tyydyttävää reseptiä, joka säästää lounaan, päivällisen ja odottamattoman vieraan, näistä kinkku-juusto-voileipärullista tulee vakiovalintasi. Resepti on yksi suosituimmista juuri nopeudensa, yksinkertaisuutensa ja sen ansiosta, että tulos on herkullinen kaikille – lapsista vaativiin vieraisiin. Ainekset ovat aina saatavilla, prosessi on intuitiivinen ja rullat ovat valmiita kirjaimellisesti muutamassa minuutissa.Ruoka
Niiden suuri etu on myös monipuolisuus: voit tarjoilla niitä kuumina tai kylminä, valmistaa niitä välipalaksi viinin kanssa, nopeaksi välipalaksi juhliin tai herkuksi piknikille. Lisäksi niitä on helppo muunnella – korvaa vain kinkku salamilla, lisää vihanneksia, kastiketta tai jotain muuta juustoa. Tarvitsemasi ainekset
Tämä resepti vaatii vain perusainekset, jotka useimmilla meistä on kotona tai joita voi helposti ostaa mistä tahansa kaupasta:
1 pakkaus kaulittua voitaikinaa
6–8 viipaletta laadukasta kinkkua
6–8 viipaletta juustoa (Eidam, Gouda, mozzarella tai cheddar)
1 muna voiteluun
suosikki yrtit ripotteluun – kuivattua oreganoa, basilikaa, rosmariinia tai timjamia
valinnainen: seesaminsiemeniä, mustapippuria, raastettua parmesaania
Yksityiskohtainen ohje
1. Voitaikinan valmistus
Aloita avaamalla voitaikina kääreestä. Jos käytät ostettua jääkaapissa säilytettyä taikinaa, anna sen olla vaivalla muutaman minuutin ajan, jotta se pehmenee eikä halkeile käsiteltäessä. Kauli se varovasti, jotta saat tasaisen pinnan, jolle voit levittää ainekset.
Voitaikina on ihanteellinen pohja tällaisille resepteille, koska se on nopeaa, kuohkeaa ja luo kauniita kerroksia. Sinun ei tarvitse valmistaa sitä mitenkään – kauli se vain ja käytä.
2. Kinkun ja juuston asetteleminen
Aloita vuorotellen kinkku- ja juustoviipaleita valmistellun taikinan päälle. Yritä asetella ne niin, että ne peittävät mahdollisimman suuren osan pinta-alasta ja luo kaunis spiraali leikatessasi rullia.
Vinkki: Jos haluat voimakkaamman maun, käytä aromaattisempaa juustoa, kuten cheddaria. Jos haluat miedomman version, valitse Edamia tai Goudaa.
Voit asettaa viipaleet lähelle toisiaan, jotta rullat säilyttävät muotonsa paistamisen jälkeen eivätkä leviä erilleen.
3. Taikinan kauliminen
Kun olet asettanut kinkun ja juuston, tulee hauskin osa – kauliminen. Aloita toiselta pitkältä sivulta ja rullaa taikina tiukasti rullalle. Rullaa hitaasti, jotta täyte ei liiku ja muodostuu kaunis, tasainen spiraali.
Tämä vaihe on erittäin tärkeä, koska siitä syntyy valmiiden rullien kaunis ulkonäkö.
4. Viipalointi
Leikkaa valmis rulla noin 2 cm paksuisiksi paloiksi. Jos haluat tasaisia muotoja, käytä terävää veistä. Sahalaitaiset veitset voivat vetää juustoa irti, joten ne eivät ole yhtä sopivia.
Mitä tasaisempia paloja leikkaat, sitä ammattimaisemmalta koko leivonnainen näyttää.
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
