Kun ajattelemme joulun aikaa, mieleen tulevat hienostuneet maut ja elegantti esillepano. Vaikka makeat joulupyörykät ovat tunnettuja, suolainen versio kasvattaa suosiotaan joka vuosi. Ja hyvästä syystä: se yhdistää omaperäisyyden, tuoreuden ja herkullisuuden ja tarjoaa samalla vieraillesi todellisen yllätyksen heti alusta alkaen.
Tämä suolainen joulukakku katkaravuilla ja savulohella on yhtä elegantti kuin helppo valmistaakin. Pehmeä, rullattu sokerikakku on hienovaraisesti vastakohtana kermaiselle tuorejuustolle ja merenelävien suolaiselle maulle. Sitruunan ja tillin vivahteilla koristeltu resepti huokuu raikkautta ja eleganssia. Se on täydellinen alkupala hienostuneelle joulumenulle.
Sen suurin etu on, että se voidaan valmistaa etukäteen, jolloin voit viettää enemmän aikaa rakkaittesi kanssa suurena päivänä. Lisäksi se säilyy erittäin hyvin jääkaapissa menettämättä koostumusta tai makua. Voit jopa muokata sitä makusi mukaan: lisää hieman piparjuurta, korvaa tuorejuusto miedolla vuohenjuustolla tai valitse kasvisversio.
Myös sen esillepano on todellinen plussa. Savulohiviipaleilla päällystettynä, kokonaisilla katkaravuilla ja sitruunalla koristeltuna siitä tulee todellinen juhlapöydän keskipiste. Visuaalinen vetovoima on upea ja maku vastaa ulkonäköä. Tarpeeksi tehdäksesi vaikutuksen vieraisiisi ilman, että sinun tarvitsee viettää tuntikausia keittiössä!
Joten jos etsit juhlavaa, kylmää alkupalaa täynnä mereneläviä, tämä suolainen joulupyörykkä on täydellinen sinulle. Seuraa alla olevia ohjeita valmistaaksesi sen helposti ja tarjotaksesi vieraillesi herkullisen herkun ensimmäisestä puraisusta lähtien.Ruoka
đź›’ Ainekset
Rullattu keksi:
4 kananmunaa (valkuaiset ja keltuaiset erotettuna)
80 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
1 rkl oliiviöljyä
Tuoreeltaan jauhettua mustapippuria
Kuorrute:
200 g tuorejuustoa, kuten St. Moret tai Philadelphia
100 g savulohta (pieniksi kuutioiksi leikattuna)
150 g kypsennettyjä, kuorittuja ja pilkottuja katkarapuja
1 rkl tuoretta tai pakastettua tilliä
½ keltaisen sitruunan mehu
Sitruunankuori (valinnainen)
Hienoa suolaa, pippuria
Koristeluun:
100 g pilkottua savulohta
10–12 kokonaista kuorittua katkarapua (pyrstöineen esteettisistä syistä)
Ohuita sitruunaviipaleita
Muutama oksa tuoretta tilliä
👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
Jatkuu kääntöpuolella
“Loput löydät seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
