Tämä suklaavaniljajäätelökakun resepti on täydellinen jälkiruoka niille, jotka rakastavat yksinkertaisia mutta elegantteja makeisia. Kakku ei ole vain herkullinen, vaan myös visuaalisesti miellyttävä, joten se on loistava lisä mihin tahansa juhlaan tai perhejuhlaan. Paistamaton, nopea valmistaa ja herkullinen yhdistelmä
suklaata ja vaniljaa – mitä muuta voisit toivoa?
Ainekset
Pohjaan:
250 g suklaakeksejä (kuten
Oreo ilman kermavaahtoa tai Petit
Burre kaakaolla) – täyteläisen, suklaisen maun saavuttamiseksi.
100 g sulatettua voita – keksiseoksen sitomiseksi.
Kermaan:
250 g tuorejuustoa (kuten Philadelphia) tai mascarponea – kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi.
200 ml erittäin kylmää, täysrasvaista nestemäistä kermaa – vatkaamiseen.
100 g tomusokeria – makeuttamiseen.
1 tl vaniljauutetta – miellyttävän aromin saamiseksi.
(Valinnainen) 1 pussi kermavaahtoa stabiloivaa ainetta – kerman lisävakautta varten.
Suklaaganache:
200 g tummaa tai maitosuklaata – täyteläiseen suklaakerrokseen.
100 ml kuohukermaa – sileään ganacheen.
1 rkl voita – kiiltoon ja täyteläisyyteen.
Valmistus
1. Valmista pohja
Murskaa keksit: Murskaa suklaakeksit tehosekoittimessa hienoksi rakeiseksi. Voit tehdä tämän myös uudelleensuljettavassa pussissa ja murskata keksit kaulimella, jos sinulla ei ole tehosekoitinta.
Voiseos: Lisää sulatettu voi murskattujen keksien joukkoon. Sekoita hyvin, jotta voi jakautuu tasaisesti.
Pohjan valmistus: Levitä seos vuoan (tai alumiinivuoan) pohjalle ja painele tiukasti lusikan selkämyksellä. Varmista, että kerros on tasainen ja hyvin painettu.
Jäähdytä: Laita pohja jääkaappiin 20 minuutiksi jähmettymään.
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
