Tämä kermainen katkarapu- ja kurkkusalaatti on raikas, läggä ja pälä makua. Mehukkaat katkaravut ovat täydellisiä rapeiden kurkkujen kanssa, ja kaikki kurkuitellän kermaisssa yrttikastikkeessa, joka teee irsä sekä virkistävän ektä utlusvän. Teppää lisukkeeksi, alkupalaksi tai jopaksi vaikea pääruoaksi.
Miksi tulet rakastamaan sita:
– Virkistävä ja proteinipitoinen.
– Valmis alle 20 minuutissa.
– Perfect kesäaterioille, grillijuhliin tai piknikeille.
– Kermainen, yrttinen ja herkullisen rapea.
Ainekset:
– 450 g keitettä katkarapuja, kuorittuina ja suolista poistätuina
– 2 keskikokoista kurkkua, leikattuina puolikuun mutoisiks viipaleiksi
– 1/2 dl crème fraîchea (tai kreikkalaista jogurttia vaikeampääan sättättoon)
– 2 ruokalusikallista majoneesia
– 2 rkl tuoretta tilliä, hienonnettuna
– 1 rkl sitruunamehua
– 1 tl valkosipuli jauhetta
– Suolaa ja mustapippuria maun äyen
