Pidätkö suolakurkuista? Hienoa, mutta meillä on jotain vielä parempaa: lehtikaali, joka tässä versiossa ilahduttaa makunystyröjäsi. Ei tarvitse vettä, kalliita mausteita tai viikkojen odottelua: tämä suolakurkku on valmis 48 tunnissa.
Tämä ei ole vain herkullinen välipala; se on todellinen vitamiinien lähde, josta voit nauttia ilman syyllisyyttä. Lisäksi se on valmistettu vain kolmesta perusainesosasta: nopea, edullinen ja helppo.
Kun kokeilet sitä, teet sitä uudestaan ja uudestaan tänä kesänä. Tämä on resepti, jota olet etsinyt, etkä koskaan unohda sitä.
Lue lisää
Mauste
Etikka
Lehtikaali
mausteet
Kurkku
Salaatti
Etikka
Välipalat
salaatit
lehtikaali
Miksi keittää suolakurkkua? Terveys- ja makuhyödyt.
Lehtikaali ei ole vain ainesosa bigos-leivoksissa tai salaateissa: oikein kypsennettynä siitä tulee helposti sulava, probioottinen välipala. Kevyesti suolattu kaalin versio säilyttää luonnollisen rapeutensa ja tuoreutensa, samalla kun se saa syvän, hieman happaman maun. Lisäksi etikkaa tai sokeria ei tarvita: se on luontoa puhtaimmassa muodossaan.
Fermentointiprosessi edistää terveiden suolistobakteerien kasvua, parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää, kaikki tämä ilman keinotekoisia lisäaineita. Kevyesti suolattu kaali toimii luonnollisena detoksifioijana ja sillä on hyödyllinen vaikutus aineenvaihduntaan. Lisäksi se sisältää kuitua, C-vitamiinia ja mineraaleja, joita on vaikea löytää pikaruoasta tai prosessoiduista aterioista.
Mielenkiintoista kyllä, kaali sisältää sulforafaania, syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia omaavaa yhdistettä, joka imeytyy parhaiten raakana tai kevyesti fermentoituna.
Kuinka valmistaa kevyesti suolattua vauvakaalia askel askeleelta? Toimiva resepti.
jatkuu seuraavalla sivulla
