Kahvikakku streuselin kera
Ei ole mitään rentouttavampaa kuin istua mukavassa tuolissa kupin kahvin ja herkullisen kahvikakun kanssa. Tässä kahvikakussa on streuselikerros keskellä ja päällä. Lisää puoli kuppia tummaa fariinisokeria kulhoon.
Estääksesi streuselin sulamisen kakkuun, lisää neljänneskuppi jauhoja. Lisää sitten teelusikallinen kanelia. Sulata kolme ruokalusikallista voita ja kaada se päälle sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
Lisää pilkotut pekaanipähkinät ja sekoita ne niin, että pähkinät sekoittuvat sokerin ja jauhojen kanssa. Voit tehdä streuselin etukäteen ja pakastaa sen heti, kun haluat antaa muffineillesi tai leivällesi luonnetta.
Se on helppo ottaa ja ripotella suoraan leivonnaisten päälle. Kahvikakkutaikinaa varten siivilöi jauhot kulhoon, lisää sitten leivinjauhe, ruokasooda, suola ja neljännes teelusikallinen maustepippuria.
Yksi osa nesteestä on puoli kuppia sulatettua voita. Kaada sitten sulatettu voi kulhollisen sokerin päälle, vatkaa joukkoon kaksi kananmunaa ja lisää smetana. Varmista, että käytät täysrasvaista smetanaa. Jos käytät kevyttä tai rasvatonta smetanaa, se ei pidä muotoaan.
Lisää kaksi teelusikallista vaniljauutetta ja sekoita sitten märät aineet, kunnes sokeri on liuennut seokseen. Kun kaikki on hyvin sekoittunut, lisää märät aineet kuiviin aineisiin ja sekoita käsin, jotta et sekoita liikaa.
On tärkeää sekoittaa, kunnes taikina on tasaista. Käytä voideltua 23 cm:n neliövuokaa. Kaada puolet taikinasta vuokaan, levitä se tasaisesti ja lisää sitten tasainen kerros streuselia.
jatkuu seuraavalla sivulla
