🌊 Cassolette de la Mer: Kampasimpukoita, sieniä ja katkarapuja
Johdanto
Cassolette de la Mer on elegantti ja maukas ruokalaji, joka on täynnä mereneläviä.
Kermaisen kastikkeen, mehukkaiden katkarapujen, mureiden kampasimpukoiden ja sienten yhdistelmä tekee siitä täydellisen valinnan juhlaillalliselle tai erityistilaisuuteen.
Ainekset
200 g kampasimpukoita
200 g katkarapuja, kuorittuina ja suolista poistettuina
150 g sieniä, viipaloituina
1 salottisipuli, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
200 ml kermaa
50 ml valkoviiniä
2 ruokalusikallista voita
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tuoretta persiljaa, hienonnettuna koristeluun
Ohjeet
