Ingredienser:
TILL TORSKEN:
• 4 torskfiléer (ca 150–200 gram styck)
• Salt och
pepper efter smak
• ½ dl
mjöl (för mudring)
• 2 msk
olivolja
• 1 msk för smör
Till citronsmörsåsen:
• 3 msk för smör
• 2 vitlösklyftor, finhackade
• Saft från 1 citron (ca 3 matskedar)
• Skal från 1 citron (valfritt, för extra syrlighet)
• ¼ dl kyckling eller grön buljong (valfritt för en tunnare sås)
• 2 msk färsk persilja, hackad
• Salta och peppra efter smak
Steg 1: Tillagad som torskfilé
fortsättning på nästa sida
