Tämä ainutlaatuinen turkkilainen kesäkurpitsapaistosresepti muuttaa tavallisen kesäkurpitsan kultaiseksi, rapeaksi herkuksi, joka kilpailee lihan maun kanssa. Tämä salainen perheresepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle ja luo uskomattoman herkullisia, ulkopuolelta rapeita ja sisältä pehmeitä pihvejä, jotka yllättävät jopa skeptisimmätkin.
Ainekset
Kesäkurpitsan kiehauttamiseen:
3 keskikokoista kesäkurpitsaa (noin 600 g)
2 litraa kiehuvaa vettä
1 rkl suolaa
1 tl kuivattua valkosipulijauhetta
2–3 rkl omenaviinietikkaa
2 laakerinlehteä
6–8 mustapippuria
Panerointiin:
jatkuu seuraavalla sivulla
