Ainekset
KAHDELLE LEIPÄLLE
00 VEHNÄÄ
400 grammaa
FOSS
320 grammaa
SUOLAA
8 grammaa
Tuoretta oluthiivaa
6 grammaa
SOKERIA
8 grammaa
Itse tehty ciabatta on tuoksuva ja aito leipä, jolle on ominaista rapea kuori ja pehmeä, erittäin joustava muru. Tämä leipätyyppi on alun perin kotoisin Venetsiasta ja on saanut nimensä sen ominaisesta pitkänomaisesta, litteästä muodosta, joka muistuttaa ciabattaa.
jatkuu seuraavalla sivulla
