Tämä leipä on niin rapeaa ja herkullista. Graham-leivän tekeminen itse on todella helppoa.
Tämä leipä on erittäin maukas, kohoaa kauniisti, ei murene leikattaessa ja on uskomattoman herkullinen. Taikinan ainekset tarvitsee vain sekoittaa, joten kuka tahansa voi tehdä sen – vaiheittainen resepti on alla.
Ainekset (kahdelle 12 cm x 24 cm leipävuoalle):
600 g täysjyväjauhoja (tyyppi 1850)
160 g täysjyväjauhoja (tyyppi enintään 450)
40 g tuoretta hiivaa
600 ml haaleaa vettä
5 rkl öljyä
2 tasoitettua tl suolaa
1 tl sokeria
Valmistus:
jatkuu seuraavalla sivulla
