Kilpikonnakarkeissa on jotain vastustamattoman nostalgista. Nämä ajattomat herkut yhdistävät kolme yksinkertaista mutta herkullista ainesosaa – paahdettuja pekaanipähkinöitä, sitkeää karamellia ja pehmeää sulatettua suklaata – suupalan kokoiseksi herkuksi, joka varmasti tyydyttää jokaisen makeannälkäisen. Teitpä niitä sitten huomaavaiseksi lahjaksi tai nautitpa pienestä kotitekoisesta ylellisyydestä, klassiset kilpikonnakarkit ovat helppoja valmistaa ja vielä helpompia rakastaa.
Tässä on vaiheittainen opas, joka auttaa sinua luomaan nämä dekadentit herkut alusta alkaen.
Tarvitset seuraavat ainekset:
• 2 kuppia pekaanipähkinöitä (raakoja tai paahdettuja)
• 1 kuppi pehmeitä karamelleja (kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä)
• 2 ruokalusikallista kuohukermaa tai maitoa (karamellejen pehmentämiseen)
• 1 ½ kuppia tummaa tai puolimakeaa suklaata
• 1 ruokalusikallinen kookosöljyä tai voita (valinnainen, pehmeämpään suklaaseen)
• Merisuolahiutaleita (valinnainen, koristeluun)
Vaiheittaiset ohjeet:
Vaihe 1: Paahda pekaanipähkinät (valinnainen, mutta suositeltavaa)
Pekaanipähkinöiden paahtaminen parantaa niiden luonnollista pähkinäistä makua ja rapeutta.
Esilämmitä uuni 175°C:een.
jatkuu seuraavalla sivulla
