Ainekset:
1 rkl sokeria
1 tl kuivahiivaa
250 ml haaleaa vettä (1 kuppi)
450 g jauhoja (noin 3 ½ kuppia)
1 tl suolaa (3 g)
Toimenpide:
1. Aktivoi hiiva:
Sekoita haalea vesi, sokeri ja kuivahiiva suuressa kulhossa.
Sekoita varovasti ja anna seistä noin 5–10 minuuttia, kunnes seos on vaahtoavaa.
2. Vaivaa taikina:
Lisää jauhot ja suola hiivaseokseen.
Sekoita puukauhalla tai lastalla, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet tahmeaksi taikinaksi.
Vaivaamista ei tarvita! Varmista vain, että kaikki on hyvin sekoitettua.
3. Ensimmäinen vaivaaminen:
jatkuu seuraavalla sivulla
