En voi lopettaa voileipäleivän leipomista! Ei vaivaamista, ei munia, ei voita!

Peitä kulho puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai muovikelmulla.

Anna taikinan kohota huoneenlämmössä 8–12 tuntia tai yön yli, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan ja näyttää kuplivalta.

4. Muotoile ja vaivaa:

Jauhota kevyesti kätesi ja työtaso.

Muotoile taikinasta varovasti pyöreä leipä.

Aseta jauhotetulle uunipellille tai hyvin jauhotettuun nostatusvuokaan.

Peitä ja anna kohota noin 1–2 tuntia, kunnes taikina on kohonnut.

5. Paistaminen:

Esilämmitä uuni 230 °C:een.

Esilämmitä myös leivinvuoka tai paksu, kannellinen leivinvuoka.

Siirrä leivinpaperilla vuorattu taikina varovasti kuumaan uuninkestävään vuokaan ja peitä kannella.

Paista kannen alla 30 minuuttia, poista sitten kansi ja paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes kuori on syvän kullanruskea.

6. Jäähdytä:

Ota leipä uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan ritilällä ennen viipalointia.

Vinkki: