1 kesäkurpitsa ja 2 munaa! Isoäitini opetti minulle tämän reseptin! Nykyään kokkaan vain tällä tavalla!
Kesäkurpitsa on välttämätön ainesosa keittiössä. Kevyt, monipuolinen ja ravitseva, se sopii täydellisesti munien kanssa ja luo herkullisen annoksen, joka sopii nopeaan lounaaseen tai kevyeen illalliseen. Isoäitini opetti minulle tämän reseptin, enkä ole sen jälkeen valmistanut sitä millään muulla tavalla. Se on yksinkertainen, edullinen, ei vaadi uunia ja on valmis minuuteissa. Täydellinen niille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota tai haluavat vakauttaa verensokeritasojaan.
Ainekset
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
2 munaa
1 rkl vehnäjauhoja (voidaan korvata täysjyvä- tai kaurajauhoilla)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kesäkurpitsan reseptikirja
Luomumunat
Silputtua kevätsipulia maun mukaan
2 tai 3 viipaletta kypsennettyä
kinkkua tai kalkkunanrintaa
2 tai 3 viipaletta juustoa (mozzarella, cheddar tai muu)
jatkuu seuraavalla sivulla
