Kahvijouluhalko on hienostunut jälkiruoka, joka sopii täydellisesti jouluun. Pehmeä, kahvinmakuinen ja herkullisella mascarpone-kermalla täytetty, tämä itse tehty jouluhalko ilahduttaa kaikkia leivonnaisten ystäviä. Se on helppo valmistaa ja tarjoaa intensiivisen kahvin maun, joka on ammattimaisen leipomon arvoinen. Täydellinen gourmet-jouluaaton illalliselle tai perheen jouluaterialle. Miksi tulet rakastamaan tätä kahvijoululeipää

Täydellinen koostumus: pehmeäksi kaulittu keksi ja kevyt kerma
Intensiivinen kahvin maku: kahviuutteen ansiosta
Helppo valmistaa: ihanteellinen menetelmä taatulle onnistumiselle
Vau-tekijä: visuaalisesti elegantti jouluksi

Ainekset
Keksiin:

4 munaa
100 g sokeria
100 g jauhoja
1 tl kahviuutetta

Kahvikermaan:

250 g mascarponea
200 ml kuohukermaa
50 g tomusokeria
2 tl kahviuutetta

Koristeluun:

Kaakaojauhetta
Kahvipapuja
Tomusokeria

Valmistusvaiheet
1. Valmista keksi

Lämmitä uuni 180 °C:een. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kahviuute ja kääntele sitten siivilöity jauho joukkoon. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 10–12 minuuttia.
2. Kääri keksi rullalle

Käännä kostealle liinalle, rullaa heti ja anna jäähtyä.
3. Valmista kahvikerma

Vatkaa mascarpone, kerma, tomusokeri ja kahvi kovaksi vaahdoksi.

4. Kokoa pönttö

Avaa jäähtynyt keksi rullalle, levitä kerma päälle ja rullaa varovasti uudelleen.

5. Koristele

Ripottele päälle kaakaojauhetta, lisää kahvipavut ja tomusokeri. Laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.

Vinkkejä täydelliseen joulupölkkyyn

Tehosta kahvin makua: dippaa keksi kevyesti jäähtyneeseen kahviin.
Rakenne: Älä vatkaa kermaa, jotta se ei juoksetu.
Muunnelma: lisää kermaan ripaus kaakaota tai vaniljaa
Suunnittele etukäteen: sopii erinomaisesti edellisenä päivänä

“Loput seuraavalta sivulta”