Valmistus:
Sekoita jogurtti, munat, raastettu omena ja ripaus suolaa kulhossa.
Lisää jauhot, leivinjauhe ja halutessasi kaneli. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja kaada lusikallinen taikinaa pannulle.
Paista keskilämmöllä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita.
Voit tarjoilla valmiit pannukakut heti, mieluiten esimerkiksi hedelmien tai vaahterasiirapin kanssa.
Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä:
Pannukakut tarjoillaan parhaimmillaan lämpiminä heti paistamisen jälkeen. Ne voidaan tarjoilla jogurtin, hedelmien tai hunajan kanssa.
Säilytä pannukakut ilmatiiviissä rasiassa ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää. Voit myös pakastaa ne ja lämmittää niitä paistinpannulla tai mikroaaltouunissa. Muunnelmia:
Voit lisätä taikinaan muita hedelmiä, kuten marjoja, banaaneja tai päärynöitä, muuttaaksesi pannukakkujen makua.
Tavallisen jogurtin sijaan voit käyttää kreikkalaista jogurttia paksumman koostumuksen saamiseksi.
Jos haluat pannukakuista rapeita, lisää taikinaan hieman kaurahiutaleita.
Usein kysytyt kysymykset:
Lisätietoja seuraavalla sivulla