Jos paistat valurautapannussa, laita se esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi ennen paistamista.
Paista 30–40 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea ja rapea.
Vinkki: Jos haluat vielä rapeamman kuoren, poista kansi paistamisen viimeisten 10 minuutin ajaksi (jos paistat vuoassa).
4. Jäähdytys ja tarjoilu
Paistamisen jälkeen aseta leipä ritilälle, jotta höyry pääsee poistumaan.
Viipalointi on parasta tehdä 30 minuutin kuluttua, kun se on jäähtynyt hieman.
Tuloksena? Maukas, rapea ja pehmeä kotitekoinen leipä!
Kuinka tarjoilla?
Voin ja hunajan kanssa – klassinen aamiainen
Pohjana voileipille avokadon, hummuksen tai levitteiden kanssa
Keittoihin ja muhennoksiin – se imee kastikkeet täydellisesti!
Vinkki: Voit lisätä oliiveja, yrttejä tai valkosipulia antamaan sille ainutlaatuisen maun!
Vinkkejä ja muunnelmia:
Gluteeniton versio? Käytä tattari- tai mantelijauhoja perunatärkkelyksen kera.
Täysjyväleipä? Korvaa puolet jauhoista täysjyväleivällä.
Vielä rapeampaa? Laita kulho vettä uuniin paistamisen ajaksi.
Usein kysytyt kysymykset:
1. Voinko käyttää eri jauhoja?
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
