Käytä mittakupin tai lasin pohjaa tiiviin ja tasaisen pohjan luomiseen. Jäähdytä: Laita pohja pakastimeen 10–15 minuutiksi täytteen valmistamisen ajaksi. Vaihe 2: Valmista sitruunatäyte: Vatkaa makeutettu kondensoitu maito, vastapuristettu sitruunamehu ja sitruunankuori (jos käytät) suuressa kulhossa. Vatkaa: Seos sakenee lähes välittömästi, kun sitruunamehun happamuus reagoi maidon kanssa. Jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista ja tasaista. Kaada: Kaada sitruunatäyte tasaisesti jäähtyneen grahamkeksipohjan päälle. Vaihe 3: Jäähdytä ja jähmetä Jäähdytä: Peitä vuoka löyhästi muovikelmulla ja jätä jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai mieluiten yön yli, kunnes täyte on täysin jähmettynyt ja kiinteä. Vaihe 4: Lisää vispilä Vatkaa: Käytä käsi- tai yleiskonetta vispilällä suuressa, puhtaassa kulhossa ja vatkaa kylmä vispikerma, tomusokeri ja vaniljauute keskinopeudella. Jäykät huiput: Vatkaa, kunnes muodostuu jykeviä huippuja (kerman tulisi pitää muotonsa hyvin). Levitys: Levitä kermavaahto täysin jäähtyneen sitruunakerroksen päälle. Koristele: Ripottele päälle hieman sitruunankuorta värin ja maun lisäämiseksi. Vaihe 5: Tarjoile Viipale: Leikkaa jälkiruoka neliöiksi tai patukoiksi. Nauti: Säilytä tähteet peitettyinä ja jääkaapissa. Ne säilyvät 3–4 päivää.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
